Poke bowl mangue-avocat : un bol de fraîcheur et de saveurs !
Le poke bowl mangue-avocat est un plat tendance, sain et délicieux, parfait pour les repas légers et équilibrés. La combinaison de la mangue sucrée, de l'avocat crémeux et d'un poisson cru (thon, saumon ou autre) est un véritable délice.
Les ingrédients de base :
Base: Riz à sushi, quinoa, nouilles de riz ou mélange de légumes
Protéines: Thon rouge, saumon, poulet mariné, tofu fumé
Fruits et légumes: Mangue, avocat, concombre, carotte râpée, oignon rouge, edamame
Autres: Graines de sésame, coriandre ciselée, graines de chia, gingembre râpé
Sauce: Sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz, jus de citron vert, miel, wasabi
Les étapes :
Préparez votre base: Faites cuire votre base selon les instructions du paquet. Laissez refroidir.
Coupez vos fruits et légumes: Coupez la mangue et l'avocat en cubes, émincez le concombre et l'oignon rouge.
Préparez votre poisson: Si vous utilisez du poisson cru, marinez-le quelques minutes dans de la sauce soja, de l'huile de sésame et du gingembre.
Composez votre bol: Répartissez votre base dans un bol, ajoutez les protéines, les fruits et légumes, les graines et les herbes.
Assaisonnez: Arrosez de sauce et mélangez délicatement.
Quelques variantes :
Pour les végétariens: Remplacez le poisson par du tofu mariné ou des tempeh.
Pour les épicés: Ajoutez des piments ou de la sriracha à votre sauce.
Pour les gourmands: Ajoutez des avocats supplémentaires ou des noix de macadamia.
Conseils supplémentaires :
Utilisez des produits frais et de saison.
Variez les saveurs en ajoutant des épices ou des herbes différentes.
Personnalisez votre poke bowl selon vos goûts.
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