Absolument ! Le crumble de poireaux en cocotte est une excellente idée pour un plat réconfortant et savoureux. Voici une recette détaillée avec des images pour vous guider :
Ingrédients :
1 kg de poireaux
200g de farine
100g de beurre
100g de gruyère râpé
2 œufs
Sel, poivre
Muscade (facultatif)
Préparation :
Préparation des poireaux:
Préchauffez votre four à 180°C.
Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
Faites fondre une noix de beurre dans une cocotte et faites revenir les poireaux pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fondants.
Préparation de la pâte à crumble:
Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le gruyère râpé, les œufs, le sel, le poivre et la muscade.
Sabler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de sable grossier.
Montage:
Versez les poireaux dans la cocotte.
Parsemez la pâte à crumble sur les poireaux.
Cuisson:
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Conseils et astuces:
Pour un goût plus intense: Ajoutez des herbes de Provence ou du thym frais aux poireaux.
Pour une version plus légère: Remplacez le gruyère par du fromage râpé allégé.
Pour un crumble plus croustillant: Ajoutez quelques amandes effilées à la pâte à crumble.
Accompagnements: Le crumble de poireaux se marie parfaitement avec une salade verte ou une poêlée de pommes de terre.
Pourquoi ce plat est-il bon pour vous ?
Les poireaux sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Le fromage apporte du calcium et des protéines. Ce plat est donc équilibré et nourrissant.
En bref, le crumble de poireaux en cocotte est un plat facile à réaliser et qui plaira à toute la famille. C'est une excellente façon de cuisiner les poireaux d'une manière originale et savoureuse.
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